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Thermomix-Rezepte

Liebe Leser,
das ist meine Seite für und mit dem Thermomix
 
 
 
...und das ist mein "Zauberkessel"...
 ...der TM5 Thermomix von Vorwerk...
 
...ich habe ihn im Juli 2015 bekommen...
ich muss sagen....er ist jeden Tag im Einsatz *grins
 
Ich werde jetzt nach und nach meine und tolle Rezepte die ich ausprobiert habe,
auf meinem neuen
Blog posten, dann wird hier alles wegfallen
Schau unter:
 
 
 
...hier kommen Weihnachtsmitbringsel....
hübsch verpackt mit
Vorwerk-Thermomix-Etiketten-Designer
 

Die Bratapfel-Konfitüre

...die Bratapfel-Konfitüre...
(eine Kreation von mir)
 
25 g Mandeln                                      - mahlen 5 sec. Stufe 8
                                                      zur Seite stellen
 
                ca. 250 g Äpfel                                   - schälen- entkernen 5 sec. Stufe 5
                                                                                   Äpfel mit dem Spatel nach unten schieben
200 g Apfelsaft                                                                      
250 g Gelierzucker 2:1                                                                  
    50 g Sultaninen                                                 dazugeben   
                                                                           alles 15 min./100°/Stufe2
 
20 g Rum                                                           
25 g Marzipan                                                                 
3 Tropfen Bittermandelöl                                     dazugeben
                                                                                              alles 2 min/100°/Stufe2                       
                                    
etwas Vanillezucker                                                    
                            die gemahlenen Mandeln                                        dazugeben                           
                                                                                                   
 
alles kurz (ca.5 sec.) auf Stufe 5 pürieren  
 
reicht für ca. 3 kleine Gläschen
"Guten Appetit"
 
                                  

 Schoko-Wiskey-Likör

...so sah meine Geschenkflasche aus...
 
...das Rezept ist aus diesem kleinem Thermomix
Rezept-Büchlein "Mein Geschenk für Sie"
...und hier kommt das Rezept...
 
 
"Gutes Gelingen und Prost"
 
 
 

Nudelteig, frisch

Das Rezept ist aus dem grünen Thermomix Kochbuch
Seite 60
..und hier das Rezept...
 

...ich habe den Teig durch die Nudelmaschine gedreht und mit
Sternen-Austechern kleine süsse Sternchen ausgestochen...
 
Guten Appetit!
 
und dazu
 
 
 

Tomatenpesto

 
...das Rezept steht auch im grünen Kochbuch
 auf der Seite 230
 
Guten Appetit!
 
 
 
Ganache
 zum Bestrichen von Torten
 
350 g Vollmilch-Schokolade
50 g Zartbitter-Schokolade
 10 sec. /Stufe 8 zerkleinern
200 g Sahne zugeben
4 min. /50°/Stufe 3
fertig ist die Ganache
 
oder
400 g Zartbitter-Schokolade
200 g Sahne
 
oder
 neu ausprobiert
500 g Vollmilch-Schokolade
200 g Sahne
 
oder
600 g weiße Schokolade
200 g Sahne
 
 
Biskuitböden
 mit dem Thermomix
= ein Kinderspiel
 
Rezept aus dem Vorwerk Kochbuch S. 310
Ich nehme das Rezept für meine 20er Form
 
 ich gebe zusätzlich halben TL Backpulver hinein

 
Ich schneide den Kuchen dann 2x durch
und erhalte somit 3 Böden